Doctor Empanada, el emprendimiento gastronómico fundado hace 5 años por Esteban Sulbarán en Viña del Mar, ganó el segundo lugar en el Premio a la Mejor Empanada organizado por la Municipalidad y lo hizo en la categoría de Autor e Innovación.
Y ¿adivinen qué? Lo lograron con una empanada de pabellón criollo, nada más representativo de la cultura venezolana.
¡Ganó el pabellón! Competimos contra grandes marcas que tienen años en la ciudad y que cada año deleitan a los villamarinos”, se lee en su más reciente post, donde se destaca que por primera vez una empanada criolla gana un concurso de este tipo en la Quinta Región de Chile.
Fueron seis los chefs profesionales más la alcaldesa de Viña del Mar, Macarena Ripamonti, quienes validaron el premio.
Su eslogan “Porque una empanada lo cura todo”, ha sido clave del éxito que ha revolucionado el mundo gastronómico local.
En el local, la experiencia es completa, con sillas de doctor, batas, alimentos servidos en bandejas hospitalarias, llamando a las comidas “insumos” y a los clientes “pacientes”.
Esteban anima a los emprendedores a buscar asesoría para hacer realidad sus sueños, reconociendo que el camino no siempre es fácil, pero el éxito se construye con perseverancia.
A pesar de los desafíos, Doctor Empanada conquista los paladares de Viña del Mar con sus diversas empanadas y sándwiches que traen un pedazo de la mágica tierra venezolana a Chile.
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