En una temporada en la que el mundo vuelve la mirada hacia la magia, un venezolano se abre paso con talento, disciplina y sabor propio. Se trata de Erick Eduardo Lapi, cocinero y pastelero profesional nacido en Barquisimeto, quien hoy forma parte del selecto equipo responsable de una de las exhibiciones más admiradas de la Navidad en Walt Disney World.
Lejos de ser un logro fortuito, la presencia de Lapi en los prestigiosos hornos del Disney’s Contemporary Resort es el resultado de 15 años de formación, constancia y perfeccionamiento, que comenzaron en las aulas del Instituto Gato Dumas y se fortalecieron con su visión empresarial, respaldada por una Licenciatura en Administración de Empresas en la Universidad Fermín Toro.
Su participación en el Castillo de Jengibre 2025, una estructura que combina arquitectura, arte y repostería en una escala monumental, representa más que un trabajo estacional: es el reflejo del nivel profesional que los talentos venezolanos son capaces de alcanzar en escenarios internacionales altamente competitivos.
Como símbolo del aporte individual de cada pastelero, la obra incluye un detalle íntimo: una estrella marcada con las iniciales del artista. Allí, entre aromas de especias y brillo decorativo, se encuentran grabadas las letras ELL, testimonio del esfuerzo de un venezolano que dejó su huella en una tradición admirada por miles de visitantes.
Para su natal estado Lara, y para la comunidad venezolana dentro y fuera del país, el logro de Erick es motivo de orgullo y una inspiración tangible. En tiempos donde destacar en el exterior no es tarea sencilla, su presencia en Disney demuestra que el talento formado en Venezuela no solo compite, sino que brilla.
Más allá del espectáculo navideño, esta historia celebra el crecimiento profesional, la excelencia como camino y la bandera venezolana ondeando silenciosa, pero firme, en uno de los lugares más mágicos del mundo.
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